著作者

富田佐奈栄／著

メーカー名/出版社名

主婦の友社

出版年月

2023年1月

ISBNコード

978-4-07-453670-2
(4-07-453670-6)

頁数・縦

２０７Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／酒・ドリンク ／コーヒー

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

カフェのおいしい珈琲を自宅で楽しむための本です。カフェ業界を牽引する第一人者、カフェズ・キッチン学園長の富田佐奈栄さんが、コーヒー豆の選び方、おいしいコーヒーの抽出のやり方を、幅広い好みに合わせて丁寧に紹介します。またアイスコーヒーやエスプレッソコーヒーのつくり方や、アレンジコーヒーの紹介、コーヒーに合うパフェやスイーツレシピまで、とことんコーヒーを楽しむために役立つ知識とアイディアを詰め込んでいます。そのほか、おいしいコーヒーを淹れるための道具や機器も紹介した、自宅でおいしい珈琲を淹れるために持っておきたい保存版の一冊です。

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